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離乳食に★ノンフライ・コロッケ。
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離乳食に★ノンフライ・コロッケ。-レシピのメイン写真

離乳食に★ノンフライ・コロッケ。

もも山 もも。
もも山 もも。 @cook_40039528

油で揚げずに作ったコロッケもどき。
ノンオイルなので離乳食中期からOKです♪
ちゃんとコロッケに見えるでしょ。
このレシピの生い立ち
おなかの調子の悪い息子も、一緒にコロッケを食べた気になれるように作りました。

油で揚げずに作ったコロッケもどき。
ノンオイルなので離乳食中期からOKです♪
ちゃんとコロッケに見えるでしょ。
このレシピの生い立ち
おなかの調子の悪い息子も、一緒にコロッケを食べた気になれるように作りました。

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離乳食に★ノンフライ・コロッケ。

もも山 もも。
もも山 もも。 @cook_40039528

油で揚げずに作ったコロッケもどき。
ノンオイルなので離乳食中期からOKです♪
ちゃんとコロッケに見えるでしょ。
このレシピの生い立ち
おなかの調子の悪い息子も、一緒にコロッケを食べた気になれるように作りました。

油で揚げずに作ったコロッケもどき。
ノンオイルなので離乳食中期からOKです♪
ちゃんとコロッケに見えるでしょ。
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おなかの調子の悪い息子も、一緒にコロッケを食べた気になれるように作りました。

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材料

  1. じゃがいも 1個
  2. とりミンチ 50g
  3. 砂糖 小 1
  4. しょう油 小 1
  5. 酒 小 1
  6. パン粉 大 3~5
  7. ペースト状ベビーフード 小 2~3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはキッチンペーパーでくるんで水で濡らし、ラップをしてレンジでチン!
    熱いうちに皮を剥き、荒くつぶす。

  2. 2

    耐熱容器に鶏・砂糖・しょう油・酒を入れてよく混ぜる。ふんわりラップをしてレンジで1分程チン!
    途中、よく混ぜること。

  3. 3

    パン粉は耐熱皿に広げて、トースターで色づくまで1~2分焼く。

  4. 4

    ボウルに①、②、ペースト状のベビーフード(野菜など)を入れてまとめる。

  5. 5

    ④を適当な形にまとめて③のパン粉をまんべんなくまぶす。
    完成★

  6. 6

    今回は、すこしでもヘルシーになるようにささみを叩いて使いました。
    安いミンチは結構脂がきついので要注意!

  7. 7

    ④で使ったBFは、生地をしっとりまとめやすくするため。牛乳でも豆乳でもOKです。
    生地の状態で量を加減してください。

  8. 8

    もちろん、普通のコロッケのように衣を付けて揚げてもOKです。

コツ・ポイント

鶏の変わりに豚や牛や魚で★じゃがいもの変わりにサツマイモやかぼちゃで★パン粉の変わりにいりごまで★月齢によって材料を替えてください。
④以降は火を通さないので生卵などは入れないように。

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もも山 もも。
もも山 もも。 @cook_40039528
2010/01/20 23:48に公開
父・母・娘・息子。今はお弁当作りに四苦八苦しています。
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