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□■豚しゃぶキャベ大根のピリ辛サラダ■□
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□■豚しゃぶキャベ大根のピリ辛サラダ■□-レシピのメイン写真

□■豚しゃぶキャベ大根のピリ辛サラダ■□

ぺにゃ
ぺにゃ @cook_40028275

ちょいと大人なサラダ♪春キャベツどかんと食べられちゃうよ♡ 自分でいうのもナンですが・・・美味しいよ(*ノ▽ノ)
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんの本に載ってたレシピをサラダ風にアレンジしました!

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□■豚しゃぶキャベ大根のピリ辛サラダ■□

ぺにゃ
ぺにゃ @cook_40028275

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材料

2~3人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 好きなだけ
  2. キャベツ 1/4~1/6
  3. 大根 5センチくらい
  4. 貝割菜 1/2パック
  5. 万能ネギ 適量
  6. ★ごま油 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★ポン酢 大さじ3~5
  9. ★おろし生姜(チューブ可) 5センチくらい
  10. 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    大根おろしを作って、水分をよくきる。ボールに入れて、★を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、豚しゃぶ肉をしゃぶしゃぶする。肉に火が通ったところで、ザク切りにしたキャベツも投入。10秒くらい湯がいて、ザルにあける。(よく水を切る)

  3. 3

    ②と貝割菜、細かく切った万能ネギを①のボールに入れて全体を和える。最後に白ごまと唐辛子を振ってできあがり♪

コツ・ポイント

よく水分をきった方がいいかも。もし味が薄いようであれば、ポン酢・塩コショウで味を調えてくださいねん♡

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ぺにゃ
ぺにゃ @cook_40028275
2007/05/13 08:01に公開
くいしんぼ酒好き新米主婦のあにゃこのきっちんへようこそ♪ついでに器も作ってたりして。。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17546310
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