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砂肝の煮もの
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砂肝の煮もの-レシピのメイン写真

砂肝の煮もの

アンanne
アンanne @anne1230

レバーの苦手な人も砂肝なら別!
おいしいよ。
このレシピの生い立ち
砂肝はコリコリしていておいしいですね。酒のつまみにもどうぞ。

レバーの苦手な人も砂肝なら別!
おいしいよ。
このレシピの生い立ち
砂肝はコリコリしていておいしいですね。酒のつまみにもどうぞ。

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砂肝の煮もの

アンanne
アンanne @anne1230

レバーの苦手な人も砂肝なら別!
おいしいよ。
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砂肝はコリコリしていておいしいですね。酒のつまみにもどうぞ。

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材料

3~4人分
  1. 砂肝 200g
  2. 水 200cc
  3. 顆粒だし 小さじ1
  4. さとう 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝はつながっている部分を切り、さらに半分に切り、さっと下ゆでする。

  2. 2

    鍋に水を入れ、砂肝と調味料を入れて煮汁がなくなるまで煮る。
    こげないように注意。

  3. 3

    しょうがの千切りを上にのせる。

  4. 4

コツ・ポイント

銀皮(スジ)を取る人もいるけれど、真ん中から半分に切り、さらに半分にすればOK。そのまま食べられますよ。

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アンanne
アンanne @anne1230
2010/01/22 07:33に公開
ヘルシー料理に目覚めてから、ここに載せている料理を食べて、 1年で8kgのダイエットに成功しました(*^^)v これからもどんどんレシピを増やしていきます。時々改良致しますので、ご了承くださいませ。たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が遅くなったり、コメント送信を間違えたりしていることをお詫びいたします。
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