オレンジの皮3個分を鍋に入れ、皮が隠れるくらいの水を入れ沸騰させます。
沸騰したら、そのまま10分間グラグラさせます。

1の工程を全部で4回繰り返し、オレンジの皮を柔らかくします。

2で出来たオレンジの皮の白い部分をスプーンなどで取り除きます。この時、オレンジの皮は熱いので火傷に注意して下さいね。

シロップを作ります。♪印のものを鍋に入れ、砂糖を溶かしシロップを作ります。

4に3を細く切ったものを加えシロップがなくなるまで弱火で煮詰めたら出来あがり。