れんこんをうす～くスライス。にんじんは千切りにします。

フライパンかお鍋（作る量により変わります。少しならフライパンで）に軽くごま油をしき温め、れんこんとにんじんを炒めます。

しょうゆ・はちみつ・みりんを２に加え、味を見ながら調整してできあがり。お好みで鷹のつめを加えてピリッとさせても。