トマトは，スライス。
玉ねぎは千切り。
なすは，縦にスライス。
アスパラは，3等分くらい。

フライパンに，油をしき，ナスをいためる。
形をくずさないように，焼き色をつける。

なすのあと，洗わずに玉ねぎとアスパラをいためる。
歯ごたえがある程度がいいよ。

ささみを水にといっしょにレンジでチン！して火を通す。火が通れば，ほぐす。

すべて，温かいうちにタッパーにいれて，めんつゆ（濃縮ならうすめて）に漬け込む。
材料別にすると盛り付けしやすいよ。

冷蔵庫で２時間くらい冷やす。

ソーメンの上にきれいに盛り付けする。
漬け込んでいためんつゆをそのままかける。

ソーメンの上に盛り付けず，おかずとしておさらに盛り付けてもオッケー。