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メディカルSweet´s ブルーベリー
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メディカルSweet´s ブルーベリー-レシピのメイン写真

メディカルSweet´s ブルーベリー

香花癒
香花癒 @cook_40047748

 目にやさしいブルーベリー。
 午後のティータイムに目を労わってください。
 香り高い、ブルーベリーティーとワイルドブルーベリーを入れたほんのり甘いシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
 ブルーベリーは目の疲れをとる効果があるので、作ってみようとおもいましたが、最初、ブルーベリージャムを使ったら甘すぎて、また香りが全く無かったので、ブルーベリーティーを使ってみました。

 目にやさしいブルーベリー。
 午後のティータイムに目を労わってください。
 香り高い、ブルーベリーティーとワイルドブルーベリーを入れたほんのり甘いシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
 ブルーベリーは目の疲れをとる効果があるので、作ってみようとおもいましたが、最初、ブルーベリージャムを使ったら甘すぎて、また香りが全く無かったので、ブルーベリーティーを使ってみました。

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メディカルSweet´s ブルーベリー

香花癒
香花癒 @cook_40047748

 目にやさしいブルーベリー。
 午後のティータイムに目を労わってください。
 香り高い、ブルーベリーティーとワイルドブルーベリーを入れたほんのり甘いシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
 ブルーベリーは目の疲れをとる効果があるので、作ってみようとおもいましたが、最初、ブルーベリージャムを使ったら甘すぎて、また香りが全く無かったので、ブルーベリーティーを使ってみました。

 目にやさしいブルーベリー。
 午後のティータイムに目を労わってください。
 香り高い、ブルーベリーティーとワイルドブルーベリーを入れたほんのり甘いシフォンケーキです。
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材料

20センチシフォン型1個
  1. ドライワイルドブルーベリー 適宜
  2. ブルーベリーティー 2袋
  3. 薄力粉 120g
  4. 砂糖 80g
  5. 卵 5個
  6. サラダ油 80㏄
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作り方

  1. 1

    ドライベリーとティーバック1袋を熱湯80㏄に浸して、濃いめの紅茶液を作る。

  2. 2

    メレンゲを3回に分けて加え、最後にダライベリーを加える。
    160度のオーブンに焼く35分焼いて出来上がり。

  3. 3

    通常のシフォンケーキの要領で固めのメレンゲを作り、卵黄に1の紅茶液とサラダ油を加え、さらにティーバックの粉を混ぜた薄力粉をふるってを加える。

コツ・ポイント

 砂糖の分量は、かなり抑えてありますが、ドライベリーから程よい甘味が出ます。お好みで多くしてもいいと思います。

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香花癒
香花癒 @cook_40047748
2007/05/17 23:30に公開
 香花 年齢:不詳 職業:心がちょっと疲れた方のケアに取組んでいます。    精神保健福祉士・製菓衛生師・アロ    マコーディネーター 趣味:茶道・散歩等 メッセージ:メディカルなSWEETSを日々研究中!!
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