アプリでひらく作り方
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玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れて塩少々を振りラップをしてレンジで1分40秒加熱して冷ましておきます。
- 2
もやしとネギはみじん切りにします。ボウルにひき肉と①ともやしとネギと片栗粉と＊の酒と醤油と卵を入れてよく混ぜます。
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- 3
だいぶ緩めの生地ですが、フライパンに油少々を熱し大さじ1位ずつを取り、手で丸く目ながら置いてゆきます。
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- 4
片面が表面が焼けたらひっくり返してもう片面も焼きます。火を少し緩めて酒を振りいれフタをして3～4分蒸し焼きにします。
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- 5
このままで塩つくねで辛子醤油で食べても美味しいです♥今回は照り焼きにします。
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- 6
今回は焼き色をつけておいたネギも一緒に♥フライパンにネギとつくねを入れて混ぜ合わせたタレの材料を入れて煮詰めます。
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- 7
ネギがとろとろになりそうなら先に取り出してつくね団子にタレを絡めます。ツヤ良く照りがついたら出来上がりです♪器に盛って♡
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コツ・ポイント
つくねは17～18個できました。一度に食べきれないものはラップに包んで冷凍できます。
焼くときも一度に全部は焼けないので、フライパン二個を使って焼きました（笑）
冷凍しておけば後一品という時に塩つくねで食べたり、お弁当にも良いかもです♡
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