トマトはヘタを切り落とし、包丁で切り込みを入れたらスプーンで中をくり抜きます。安定が良いように底も少しカットしておきます。★くり抜いた実は刻み、塩、コショウをして味をみて味が足りないときはトマトケチャップを加えます。

ハム、しめじは１㎝角にカットします。

２をホワイトソースで和えて、塩、コショウ、ガーリックパウダーも加えておきます。

１のトマトに均等に詰め、粉チーズをかけて、くり抜いた実を周りにかけます。

オーブン２００℃で２０分。焼き色が付いたらOK！パセリをトッピングします。★えびやかにを加えて焼くとおもてなしやパーティーにも持って来いです。