おさかなのソーセージと白菜は食べやすい大きさに切ります。椎茸は細切りにします。

鍋にバターとオリーブオイルを入れ、おさかなのソーセージと白菜を炒めます。

白菜がしんなりしてきたら米粉を加えてさっと炒め、牛乳、だし汁、椎茸を加えてとろみがでるまで煮ます。

仕上げに醤油で味付けし、耐熱皿に移してチーズをのせます。

オーブン・グリル等でチーズがとろけるまで焼いて出来上がりです。