カリッとジューシー！！しっかり味がついたからあげです。このレシピの生い立ち家族みんなから揚げ好きで、色々試した結果これが好評でした。。。
鶏もも肉を適当な大きさに切って、ボールに入れ片栗粉以外の材料を入れ、もみ込む。冷蔵庫に入れて寝かすと味がしみこむ。
片栗粉を入れさらに混ぜる。
１８０℃程の油で揚げる。少量の油で揚げる場合は焦げやすいので火加減に気をつけて、全体がきつね色になったら、OK!
少しみりんを入れても、おいしいです。片栗粉は、多く入れると竜田揚げ風になり、カリカリになります。
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