わかめご飯♪給食より自信あり^^;

マメ助マメ蔵
マメ助マメ蔵 @cook_40039904

一人、茶碗二膳でも足りません!栄養満点でおかずにあまり手が出ません^_^;老若男女、好きな味だと自負します!
このレシピの生い立ち
色々試してこのレシピに落ち着きました。

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材料

3合分
  1. 3合
  2. 生わかめ又は乾燥わかめ お好きな量で
  3. 煎りゴマ たっぷり
  4. すりゴマ たっぷり
  5. ちりめんじゃこ又はしらす たっぷり
  6. ●塩 小さじ2
  7. ゴマ 小さじ2
  8. ●醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、3合の目盛りまで水を入れ、●の調味料を入れよく混ぜ炊きます。

  2. 2

    わかめは塩けのあるものは塩抜きして、よく水けをペーパーなどで拭き取り、細かく切っておきます。

  3. 3

    ご飯が炊けたら、わかめ、じゃこ、煎りゴマ、すりゴマを入れ、よく混ぜ少し蒸らします。

  4. 4

    味見をしながらお好みの塩加減にしてくださいね。

  5. 5

    お好みで小口切りの万能ネギを入れても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

コツなんてありません。ご飯を炊いて混ぜるだけ^^;失敗もしませんし、お弁当にも最適だし、冷めても美味しい、わかめご飯って凄い!!

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レシピ作者

マメ助マメ蔵
マメ助マメ蔵 @cook_40039904
に公開
元々イタリアンのコックでした。イタリアンだけにこだわりたくないので、今は和洋中様々な料理を味わって頂きたくダイニングレストラン&ダイニングバーを経営してます。厨房はコック達に任せ、私は店の裏方の仕事ばかりだったので、ほぼ毎日の昼食と夕食は僕が作ってました♪最近はコック不足でたまに厨房に入りますが・・・イタリアン以外は独学なので、よくこのサイトを参考にさせてもらってます^_^;
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