簡単！お花のデコレーションケーキ
りっきー★★ @cook_40047847
娘のお誕生日に大きなお花のケーキ❤
女の子なら絶対喜んでくれます！
このレシピの生い立ち
娘のお誕生日にプレゼント！！
もやし好きの娘が「もやしのケーキがいい❤」なんてリクエストするので、もやしの魅力に負けないケーキを！と頭をひねり作りました。
簡単！お花のデコレーションケーキ
娘のお誕生日に大きなお花のケーキ❤
女の子なら絶対喜んでくれます！
このレシピの生い立ち
娘のお誕生日にプレゼント！！
もやし好きの娘が「もやしのケーキがいい❤」なんてリクエストするので、もやしの魅力に負けないケーキを！と頭をひねり作りました。
作り方
- 1
生クリームとグラニュー糖をボールに入れてボールを氷水で冷やしながら８分立て位に泡立てます。
- 2
スポンジを二枚にカット。
一般的なショートケーキのように間にクリームとイチゴなどフルーツを挟んでデコレーション。 - 3
花弁を作ります。
ストロベリーチョコレートを湯せんで溶かします。 -
- 4
オーブンシートに大中小の大きさにスプーンで落としていきます。
-
- 5
上からオーブンシートをかけ指で押しつぶし広げます。
-
- 6
薄くして温度が下がったらペーパータオルやラップの芯にクルッと巻いてそのまま冷凍庫に10秒、その後冷蔵庫で冷やします。
-
- 7
完全に固まったら丁寧にはがし花弁の完成！
- 8
ケーキの上に中心から花びらを刺すように大きな花を作っていきます。小さい花弁から外側に向かってだんだん大きくしていきます。
-
- 9
アラザンを飾ったら素敵なお花ケーキの出来上がり❤
-
コツ・ポイント
花弁の厚さは薄い方が可憐で美しくできます。ただ、割れやすくなるので加減が難しいです。 １枚１枚いろんな大きさ、厚さを作ってみてください。
今回考えながら作ったので課題がたくさん残りました。また作って改良していこうと思います！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17548113
