野菜炒め用に野菜をザク切にする。ブロッコリーの茎は半分に切って短冊切にする。

フライパンで油（大さじ４ぐらい）を熱して、玉ねぎと豚肉から強火で炒めはじめる。

色がかわってきたら、残りの野菜を入れて、焦げないように混ぜながら、強火で炒める。

野菜が鮮やかな色に変わってきたら、塩（小さじ１～２）振りいれ、全体になじんだら中華スープを入れて、煮立たせる。

水溶き片栗粉を100CCぐらいつくってまわしかけ、中火に落として全体にとろみがついたらできあがり！ご飯にのせて食べます。