鱈のソテー ～完熟トマトソース～
☆ごんちゃん☆ @cook_40040408
”完熟”トマトでおいしく食べられます。
隠し味に「ポン酢」を使うことでさっぱりとしたソースになりますよ(＾０＾)
このレシピの生い立ち
完熟トマトのソースをかけっちゃったらおいしいんじゃないかと思って作ってみました☆
ダンナさんは一目見て「うまそ～！」 ソースまできれいに食べてくれました！！！
鱈のソテー ～完熟トマトソース～
”完熟”トマトでおいしく食べられます。
隠し味に「ポン酢」を使うことでさっぱりとしたソースになりますよ(＾０＾)
このレシピの生い立ち
完熟トマトのソースをかけっちゃったらおいしいんじゃないかと思って作ってみました☆
ダンナさんは一目見て「うまそ～！」 ソースまできれいに食べてくれました！！！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをスライスする
- 2
完熟トマトを小さく切る
- 3
生鱈に塩コショウ・料理酒・しょうゆ・にんにくのスライスを入れてよく混ぜ、ラップをし冷蔵庫で１時間以上寝かせる
- 4
下味をつけた鱈の両面に小麦粉をつける
- 5
フライパンにバターとサラダ油を入れて火をつけ、鱈を焼く
- 6
鱈を焼いたフライパンを洗わずに、完熟トマトを入れて中火にかける
- 7
トマトに塩コショウをし、その後少量のポン酢をいれる
- 8
鱈のソテーにトマトソースをたっぷりかけてできあがり☆
コツ・ポイント
トマトはなるべく「完熟」で！！ポン酢が隠し味になりおいしいトマトソースができます。
鱈はしっかりした味がついているので、トマトをかけなければお弁当にもいれられますよ～(＾０＾)
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