鶏もも肉ﾋﾞｰﾙ煮＆ﾐｰﾄｿｰｽにも変身
あるる345 @cook_40047959
トマトの苦手な子供達にも好評でしたぁ
(ﾐｰﾄｿｰｽに変身した写真をUPしたのでﾀｲﾄﾙも変えました）
このレシピの生い立ち
ビールで煮込むとお肉が柔らかくなると聞いたことがあったので..
鶏もも肉ﾋﾞｰﾙ煮＆ﾐｰﾄｿｰｽにも変身
トマトの苦手な子供達にも好評でしたぁ
(ﾐｰﾄｿｰｽに変身した写真をUPしたのでﾀｲﾄﾙも変えました）
このレシピの生い立ち
ビールで煮込むとお肉が柔らかくなると聞いたことがあったので..
アプリでひらく作り方
- 1
お肉をﾌｫｰｸで何箇所か突き、両面にｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄを振ってしばらくおく。
- 2
玉ねぎ・にんにくをみじんぎりにし煮込み用の口の広い鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ炒める。（お肉を重ねないで煮込むため）
- 3
お肉を2～3に切り分け小麦粉をまぶす。
ﾃﾌﾛﾝのﾌﾗｲﾊﾟﾝで皮目から両面焼き色がうっすらとつく程度に焼く。 - 4
鍋の玉ねぎ・にんにくを鍋底にうすく広げ、その上にお肉を皮を下にして並べる。
- 5
4に無造作に①→②→③を入れ煮込み始める。（ｸﾞﾂｸﾞﾂしてきたらかき混ぜてね）
- 6
焦げ付きやすいので弱火で30～40分時々鍋底の焦げ付きをﾁｪｯｸしながらいい匂いを嗅ぎながら煮込みましょう♪～
- 7
小麦粉と玉ねぎ効果でﾄﾛﾄﾛになってきたら味見をしてお好みで塩胡椒・ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄなどで味を調えて出来上がり～
- 8
このﾀﾚ(？)がたくさん残ってしまったら使い回しで簡単にﾐｰﾄｿｰｽができますよぉ～
-
コツ・ポイント
焦げ付きに気をつけながら煮込むだけです
ビールの味・匂いが気になる方は時間が経過して温めなおしてから召し上がってみてください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17548485
