生ハムは3等分に切り、サニーレタス、赤チコリは食べやすい大きさにちぎって皿に敷き詰めます。

それを覆うようにして、切った生ハムを敷き詰めます。

2の上にお好きなチーズを薄く切り乗せ、小角に切ったトマトを散らし、やや多めの黒こしょうをふります

ボウルにオリーブ油とバルサミコ酢を入れて、よくかき混ぜます。まだらにならない位混ぜてください。

3に4をかけて、細切りにしたルコラを散らして出来上がりです。