あと一品、わかめの和え物、万能味噌コチで
ミチケイ @cook_40034633
沢山作った万能味噌コチペースト。家にいつもあるもので簡単に一品できないかと思って棚を探したら、あった、わかめ。こりゃー簡単、おいしい！
このレシピの生い立ち
冷凍シーフードで一度似たものを作ってみたのですが水っぽくってイマイチ。家にいつもあるもので簡単にできないかと思ったら、わかめが棚に。水を飛ばす為に乾煎りしたらこれはいける
あと一品、わかめの和え物、万能味噌コチで
沢山作った万能味噌コチペースト。家にいつもあるもので簡単に一品できないかと思って棚を探したら、あった、わかめ。こりゃー簡単、おいしい！
このレシピの生い立ち
冷凍シーフードで一度似たものを作ってみたのですが水っぽくってイマイチ。家にいつもあるもので簡単にできないかと思ったら、わかめが棚に。水を飛ばす為に乾煎りしたらこれはいける
作り方
- 1
水でわかめを戻しておく。わかめの量は戻して約１カップくらい。
万能味噌コチペーストとポン酢、砂糖を混ぜておく。 - 2
わかめは水を切って熱したフライパンで乾煎りする。水気が飛んだらＯＫ。乾煎りしすぎない事。
- 3
わかめと万能味噌コチペーストであえる。すり胡麻を上にかけてできあがり
- 4
コツ・ポイント
わかめがカラッとしないと万能味噌コチがたくさん入ります。またわかめを炒めすぎるとわかめがべチャっとしてしまいます。強火でさっと炒めましょ。砂糖はお好みで加減してください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17548767
