豆腐はしっかり水切りをします

長いもはすり卸します

キャベツは千切りにします

ボウルに豆腐・ひき肉・長いも・塩コショウを入れて混ぜ合わせます

フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグの種をスプーンで取って、フライパンに落とします

両面をキツネ色に焼いたら市販のソースを入れて絡めます

丼に御飯を入れてキャベツを載せ、タレに絡ませたハンバーグを載せ、温泉卵を載せれば出来上がり