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味つき湯豆腐
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味つき湯豆腐-レシピのメイン写真

味つき湯豆腐

naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

鶏のお出汁がとっても美味しい
最後の一滴まで飲み干したくなります
このレシピの生い立ち
以前に居酒屋さんで食べて美味しかったので
アレンジして作ってみました

鶏のお出汁がとっても美味しい
最後の一滴まで飲み干したくなります
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以前に居酒屋さんで食べて美味しかったので
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naーちゃん
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鶏のお出汁がとっても美味しい
最後の一滴まで飲み干したくなります
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以前に居酒屋さんで食べて美味しかったので
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材料

２人分
  1. 豆腐 １丁
  2. 鶏肉 １５０ｇ
  3. 白ねぎ １本
  4. シメジ １袋
  5. 人参(方抜き） ３～５枚
  6. 貝割れ 少々
  7. ＊水 ６００ｃｃ
  8. ＊白だし 大匙３
  9. ＊薄口醤油 大匙１
  10. 塩コショウ 適宜
  11. ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    ＊の調味料でだしを作ります

  2. 2

    鶏肉は一口大にきります
    白ねぎは３ｃｍにきります

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉(塩コショウ）、白ねぎに焦げ目をつける程度に焼きます

  4. 4

    ①に③を入れて豆腐、シメジ、人参を加えて中まで火を通します
    貝割れをのせて食卓へ

コツ・ポイント

フライパンでは鶏肉の表面を焼くだけで中まで火を通さなくても良いです

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naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198
2010/01/21 23:46に公開
毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット＆健康管理にも心がけています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17548834
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