えびミニドック
MeCafe @cook_40047895
ホットケーキミックスで作る簡単おつまみ☆ドックとスイートチリマヨネーズがマッチ！旦那や旦那のお友達にも絶賛頂きました☆
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作るお菓子が大好きで、ちょっとしたおつまみに出来ないかなぁと思い考えついたのがえびミニドックです。
えびミニドック
ホットケーキミックスで作る簡単おつまみ☆ドックとスイートチリマヨネーズがマッチ！旦那や旦那のお友達にも絶賛頂きました☆
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作るお菓子が大好きで、ちょっとしたおつまみに出来ないかなぁと思い考えついたのがえびミニドックです。
アプリでひらく作り方
- 1
ドック生地を作る。
ボールにホットケーキミックスと小麦粉をふるう。 - 2
１に卵を入れかき混ぜる。
- 3
２の生地全体を丸く整え冷蔵庫でねかす。（15～30分くらい）
- 4
冷凍えびをお湯につけ水気をきって、
油を少々しいたフライパンで炒める。 - 5
冷蔵庫から３の生地をとりだし、えびを尻尾が少し出るくらいに包んでいく。
- 6
フライパンに深さ１㎝くらいの油をしき５の生地を揚げる。
膨らんできて良い揚げ色になったらとりだす。（コツを参照に） - 7
スイートチリソースとマヨネーズを混ぜれば出来上がり☆
コツ・ポイント
少量の揚げものなので油を少しだけ使い揚げ焼くような感じで作ってみました。揚げる油の量はドックの半分が油にひたるくらいの量です。
つくれぽ
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