柚子胡椒風味で♪切干大根と鶏肉の煮物

Name: 柚子胡椒風味で♪切干大根と鶏肉の煮物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 ５０ｇ; 鶏肉 ２００ｇ; 糸切昆布 １０ｇ; ◎水 ４００ｃｃ; ◎追いがつお節つゆ 大さじ２; ◎酒 大さじ２; ◎みりん 大さじ１; ◎柚子胡椒 小さじ1/4; 醤油 小さじ１～２; 胡麻 適量

さとみわ @miwa_k

糸切昆布と節つゆの美味しい出汁で煮るから普通の煮物なのに簡単で美味しく仕上がります。柚子胡椒を加えて少し大人の味になりました～★
このレシピの生い立ち
節つゆと昆布で美味しい出汁がでるので、切干大根を煮てみました。

柚子胡椒風味で♪切干大根と鶏肉の煮物

さとみわ @miwa_k

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材料

４人分

切干大根５０ｇ
鶏肉２００ｇ
糸切昆布１０ｇ
◎水４００ｃｃ
◎追いがつお節つゆ大さじ２
◎酒大さじ２
◎みりん大さじ１
◎柚子胡椒小さじ1/4
醤油小さじ１～２
胡麻適量

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作り方

1

切干大根は水につけて戻します。鶏肉は一口に切ります。
2

鍋に◎を入れて火にかけ１と糸切昆布を加えて煮ます。途中落し蓋をして煮てください。
3

仕上げに味をみて醤油を加えて出来上がりです。
盛り付けたら好みで胡麻をふって完成です。

コツ・ポイント

煮るときは落し蓋をして、弱火でことこと煮て下さいね(*^_^*)
冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいですよ～★

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2007/05/21 11:32に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

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