ほうれん草でなっぱごはん

ほうれん草でなっぱごはん-レシピのメイン写真

ほうれん草でなっぱごはん

iittala @cook_40036630

冷蔵庫でしんなりしてしまったほうれん草にちりめんとゴマを加えてまぜご飯にしてみました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が冷蔵庫でくったりしていて、おひたしにはちょっとな・・・と
思って作ってみました。
チャーハンでなくあえて具とごはんを混ぜる方法で、あっさり味にしてみました。

冷蔵庫でしんなりしてしまったほうれん草にちりめんとゴマを加えてまぜご飯にしてみました。
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ほうれん草が冷蔵庫でくったりしていて、おひたしにはちょっとな・・・と
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チャーハンでなくあえて具とごはんを混ぜる方法で、あっさり味にしてみました。

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ほうれん草でなっぱごはん

iittala @cook_40036630

冷蔵庫でしんなりしてしまったほうれん草にちりめんとゴマを加えてまぜご飯にしてみました。
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ほうれん草が冷蔵庫でくったりしていて、おひたしにはちょっとな・・・と
思って作ってみました。
チャーハンでなくあえて具とごはんを混ぜる方法で、あっさり味にしてみました。

冷蔵庫でしんなりしてしまったほうれん草にちりめんとゴマを加えてまぜご飯にしてみました。
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ほうれん草が冷蔵庫でくったりしていて、おひたしにはちょっとな・・・と
思って作ってみました。
チャーハンでなくあえて具とごはんを混ぜる方法で、あっさり味にしてみました。

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材料

3～4人分

ほうれん草 1把
ちりめん 40g
ごはん 2合ぐらい
白ごまおおさじ1～2
ごま油おおさじ1
味の素適宜
だししょうゆ(白しょうゆ) おおさじ1

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作り方

1

ほうれん草を細かく刻み、水分を絞っておく
2

フライパンにごま油をしき、1.のほうれん草の水気を飛ばしながら強火でいためる
3

ちりめん、味の素を加え、さらに水分を飛ばすようにしていためる
4

水気が少なくなって、ぱさついてきたら、だししょうゆを加える
5

焦げないよう注意しながら、ごまを加えさらにいためる
6

全体的にぱらっとしたら、火を止め、ご飯を加え混ぜ合わせる

コツ・ポイント

★普通のおしょうゆでも大丈夫ですが、だししょうゆのほうがあっさり仕上がると思います。
★材料は目安で載せてあるだけなので、目分量でざっと作っても失敗しないと思います。

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iittala @cook_40036630

2008/04/07 15:23に公開

毎日のゴハンの段取りの悪さが悩みのタネ・・・なんとかしたい。適量・目分量がいちばん。

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