かぼちゃは蒸して皮をむく。あたたかいうちに潰しておく。

生クリーム（なければ牛乳）１００ml、アーモンドプードル大さじ１、シナモン小さじ１、はちみつ大さじ１を加えてまぜる。

適度な大きさに手で砕いたくるみと、クリームチーズ４０gをさっくりと混ぜ、盛りつける。