いかの梅シュウマイ♡

Name: いかの梅シュウマイ♡
Yield: ２５個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ（今回はスルメイカ） ２杯（ゲソ・ワタ除く・約３００ｇ）; ハンペン（大判） １枚（１２０ｇ）; 玉ねぎ ６０ｇ; ●昆布茶 小さじ１; ●お酒 小さじ１; ●片栗粉 小さじ１; 梅干し 中２個; シュウマイの皮 ２５枚

たくのスプーン @ta1808

イカの甘さで全く酸っぱくないです。小さいお子さんでも食べれます。
お醤油を付けずそのままで…
このレシピの生い立ち
イカシュウマイが食べたかったので・・・

いかの梅シュウマイ♡

たくのスプーン @ta1808

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２５個分

イカ（今回はスルメイカ）２杯（ゲソ・ワタ除く・約３００ｇ）
ハンペン（大判）１枚（１２０ｇ）
玉ねぎ６０ｇ
●昆布茶小さじ１
●お酒小さじ１
●片栗粉小さじ１
梅干し中２個
シュウマイの皮２５枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

イカは皮を剥き１～２㎝角に切る。
玉ねぎは荒みじんにし梅干しは包丁でたたく。
2

FPに１のイカと玉ねぎを入れ、だいたいの形が崩れたら●の材料とハンペンを手でちぎり入れなめらかになるまで再度掛ける。
3

２と１の叩いた梅をボールに入れザックリと混ぜ合わせる。
4

シュウマイの皮に約大さじ１の３を中央に乗せ円すい状に包み強火で１０分蒸す。
5
ゲソは醤油・お酒・ミリン各大さじ１に１時間浸けて網で焼きました。
１番シンプルで美味しい食べ方です♡

コツ・ポイント

FPが無い方は包丁でイカをトントン叩いて下さいね。
梅はFPに入れずに混ぜた方が鮮やかです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

たくのスプーン @ta1808

2010/01/22 05:41に公開

東京在住息子２人（１9歳・１5歳）・旦那様・私の４人家族です。　長男がジャガ芋＆トウモロコシのアレルギー（今は克服しました）だったのをきっかけでお菓子等を作り始めました。うま♪追っかけ隊*No5*小さな幸せ探す会No12*すっとこどっこいの神の会No16Instagram始めました＠taku.spoon

このレシピのキーワード

イカこぶ茶片栗粉はんぺん梅ぼし酒玉ねぎするめいか

似たレシピ

その他のレシピ