玉子焼き器に油を敷きます。

卵を流しいれます。

少し卵液が残ります。これを置いておいて。

全体を軽くかき混ぜます。

半分に折りたたむようにして寄せます。

折った卵の表面を軽く崩して、奥から巻いていきます。

巻き終わりがぼそぼそしてくっつきにくいので、残っていた卵液少々をまき終わり部分にかけます。

巻き終わりを下にして、焼きながら、左右も玉子焼き器の壁にくっつけて、軽く押し付けながら焼き、形を整えます。

このように箸で、軽く押しながら。

出来上がり。しっかり厚みがあります。

切ったところ。