チンする舞茸入り蒸し白菜
ｐｏｔｔｏ @cook_40040377
市販の冷凍シュウマイを使いました。耐熱容器に中敷を敷いて、白菜を舞茸と一緒に蒸しました。
このレシピの生い立ち
中華料理の飲茶でセイロに敷いてある白菜の美味しさを、電子レンジで再現すべく作りました。
チンする舞茸入り蒸し白菜
市販の冷凍シュウマイを使いました。耐熱容器に中敷を敷いて、白菜を舞茸と一緒に蒸しました。
このレシピの生い立ち
中華料理の飲茶でセイロに敷いてある白菜の美味しさを、電子レンジで再現すべく作りました。
作り方
- 1
蓋つきの耐熱容器と中敷を用意します。
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- 2
洗ってざく切りにした白菜の上にシュウマイと舞茸を並べます。
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- 3
残しておいた白菜をかぶせ
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- 4
粉末鶏がらスープを振りかけて
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- 5
熱湯を注ぎ
-
- 6
蓋をして電子レンジの強で約１０分蒸します。様子を見て足りなければさらにチンしてくださいね。
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- 7
ａを混ぜてタレを作り辛しを添えて食べます。
コツ・ポイント
お好みでラー油を足してお召し上がりください。シュウマイは豚肉や挽肉に代えてもいいですね。
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