れんこんと蒟蒻の酢醤油炒め☆

Name: れんこんと蒟蒻の酢醤油炒め☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 10センチぐらい; 蒟蒻 1/2枚; 酢 大2; 醤油 大2; サラダ油 適量; 煎りごま 適量

れんこんのシャキシャキ感と蒟蒻の歯ごたえが楽しい一品です。すぐに出来るので、あと一品・・・って時にどうぞ！！！
このレシピの生い立ち
お弁当用に常備している蒟蒻半分と、おつとめ品で安く購入したれんこんを使って一品作りたくて、大好きな酢醤油で炒めてみました。
思いのほかおいしくて、彼からの評判も良かったので、レシピに残しました。

れんこんと蒟蒻の酢醤油炒め☆

まりんごっこ @cook_40031431

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材料

れんこん 10センチぐらい
蒟蒻 1/2枚
酢大2
醤油大2
サラダ油適量
煎りごま適量

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作り方

1

れんこんは皮をむいて銀杏切りにして、酢水（分量外）につけておく抜きをしておく。蒟蒻は、拍子切りにする。
2

フライパンにサラダ油を熱し、れんこんと蒟蒻を炒める。れんこんが透明になってきたら、★を入れて、ざっと炒める。
3

器に盛り付けて、炒りごまを散らして出来上がり(　´∀｀)♡

コツ・ポイント

・蒟蒻は、お好みによって軽く茹でてあく抜きをしてください。
・あとは、コツもいらない簡単料理です。

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つくれぽ

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まりんごっこ @cook_40031431

2008/03/30 13:12に公開

美味しいものが大好きです。食べに行くのも、作るのも大好き♡ベーシックなお料理も好きだけど、、色々な味や組み合わせにも挑戦していきたいと思います。好きな食材は、納豆・アボカド・豆苗・豆乳・お野菜全般〜。ほぼ毎日晩酌&夜は炭水化物を控える生活をしているので、サラダ系やお野菜中心のレポが多いです♡毎日ごはんを美味しいと食べてくれる旦那様とめぐり逢うが目下の目標♡♡

このレシピのキーワード

炒めものれんこんこんにゃくゴマ

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