アク抜きしたごぼうとにんじんは、細く写真のように切って、塩茹でしてザルにあげる。

ベーコンは柔らかいものを選び、長さを半分に切る。

ベーコンで茹でたにんじんとごぼうを巻く、巻き終わりから焼き、軽く焼き色がついたらひっくり返す。

◎を入れて味を絡める。

出来上がりにお好みで七味を振る。