蓮根は水を切って、４つに切る。
（お好みですが、食べやすい大きさで♪）

ベーコンも小さく切る。

ニンニクはスライス。

フライパンにベーコンを入れ油を出すように焼き、油が出てきたらにんにく・蓮根を入れ炒める。

（炒め油が少なかったら大さじ1～2の水を入れて水分を飛ばすように炒める）

マヨネーズを牛乳で時、マイルドにしたら２と合わせ、よく混ぜる。

お好みで荒引黒胡椒とガーリックパウダーをかけてください。