鶏もも肉は、唐揚げ用サイズのものに塩、コショウを振って、オリーブオイルで炒めます。

蓋をあけ、クミンパウダーや塩、コショウで味を整え、ナマクリームを流し入れ、全体になじませたら出来上がり。

茹でたジャガイモ、フェットゥチーネをバターでからめ、付け合わせます。