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お子ちゃまにもおいしいエビチリ
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お子ちゃまにもおいしいエビチリ-レシピのメイン写真

お子ちゃまにもおいしいエビチリ

BonneMaman
BonneMaman @cook_40048048

最後に卵を加えるととってもやさしい味になり子どもにも食べやすくなります。
チリソースも簡単にできます。
このレシピの生い立ち
お友達のおうちでごちそうになったエビチリが卵でとじていてとっても美味しかったので我が家でも定番になりました。

最後に卵を加えるととってもやさしい味になり子どもにも食べやすくなります。
チリソースも簡単にできます。
このレシピの生い立ち
お友達のおうちでごちそうになったエビチリが卵でとじていてとっても美味しかったので我が家でも定番になりました。

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お子ちゃまにもおいしいエビチリ

BonneMaman
BonneMaman @cook_40048048

最後に卵を加えるととってもやさしい味になり子どもにも食べやすくなります。
チリソースも簡単にできます。
このレシピの生い立ち
お友達のおうちでごちそうになったエビチリが卵でとじていてとっても美味しかったので我が家でも定番になりました。

最後に卵を加えるととってもやさしい味になり子どもにも食べやすくなります。
チリソースも簡単にできます。
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材料

4人分
  1. エビ 20-30尾
  2. 酒 大さじ2
  3. ◎にんにくみじん切り 小さじ1
  4. ◎しょうがみじん切り 小さじ1
  5. ◎白ネギみじん切り 1本
  6. 片栗粉 大さじ0.5~1
  7. ☆トマトケチャップ 大さじ6
  8. ☆醤油 大さじ1.5
  9. ☆酢 小さじ1
  10. ☆鶏がらスープ 100CC
  11. 豆板醤 お好みで
  12. たまご 2個
  13. 塩コショウ 適宜
  14. サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    エビは耐熱皿に並べて酒を振り、ラップをしてレンジで2・3分。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、◎の材料と豆板醤(我が家は幼児のため小さじ0.5弱)を炒める。

  3. 3

    香りが出たら☆の材料をフライパンに加える。
    煮立ったら1のエビを加える。

    • お子ちゃまにもおいしいエビチリ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を大さじ1の水で溶き、流し込む。とろみがつくまで混ぜる。

  5. 5

    卵を割りほぐして塩コショウする。
    フライパンの端から流しいれて蓋をする。
    卵が固まってきたら軽くかき混ぜてできあがり。

    • お子ちゃまにもおいしいエビチリ作り方5写真
  6. 6

    小口ネギみじんぎり(分量外)散らしましたー。

    • お子ちゃまにもおいしいエビチリ作り方6写真

コツ・ポイント

我が家は子どもが小さいため豆板醤を少なめにしています。大人には物足りないかな。量を調節してください。

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BonneMaman
BonneMaman @cook_40048048
2008/04/02 10:30に公開
新しいお料理に挑戦するのが大好きな3にんの子どものおっかさんでーす♡ダイエットしたいのに食べるのがやめられない(^^ゞで・も・ね♪楽しい!うれしい!たのしい!お料理(*^_^*)
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