かぼちゃは種を取り皮を剥き、ラップで包んで600wで6分加熱する

かぼちゃの粗熱が取れたら潰して裏漉しする

クリームチーズとサワークリームは常温に戻しておく

ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、マスカルポーネ、カボチャを入れよく混ぜる

はちみつ、砂糖を加えて混ぜる

卵を一個ずつ加えよく混ぜる

生クリームを加えてよく混ぜる

バニラオイル、コーンスターチを加えてゴムベラで混ぜ合わせる

型は底にアルミホイルで覆っておく

型に生地を流し入れ、バットに入れて2センチほど水を注ぐ

オーブンを160度に予熱する

160度のオーブンで60分焼き上げる

粗熱が取れたら型ごとラップをし、冷蔵庫で一晩以上寝かせる

お好みの大きさに切ってお召し上がりください！☺️