干からびた大根の救世主！簡単☆ポン酢漬け
にわはぬ @cook_40042879
冷蔵庫の中で、キッチンで･･･干からびた大根はありませんか？？切って、ポン酢をかけるだけ！簡単な漬物に再利用してしまいましょう☆
このレシピの生い立ち
冬だから大丈夫かとキッチンに大根を置いていたら、数日で干し大根に･･･。
アプリでひらく作り方
- 1
干からびた大根を厚さ0.5mmくらいのいちょう切りにする。
※干からびていない場合は、塩もみをしてしなしなにしてから。
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- 2
シップロックに入れて、大根を平らにならしてひたひたくらいのポン酢を入れ、七味も入れてもみこむ。
- 3
翌日くらいから食べられます。
コツ・ポイント
ピリ辛が好きなので、七味をたっぷり入れるのがポイント！苦手な方はポン酢だけでも可。3週間くらいは食べられます。
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PinkyLady -
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