ドレッシングを作っておく。
じゃが芋は洗ってラップに包みレンジで加熱する。５００wで４，５分くらい。
ベーコンは５mm位に切り、フライパンでかりかりに焼く。（油は引かない）ベーコンから出た脂はキッチンペーパーで拭く。

１のじゃが芋は食べ易い大きさに切る。
皿に盛り、かりかりベーコンも乗せる。ドレッシングを掛け、あればパセリのみじん切りを散らす。