安い牛肉で 簡単ビーフストロガノ風
saori-n @cook_40042725
フライパンひとつで、安い牛肉でも おいしく、簡単で、リッチに見えるよ。お好みで アレンジできますよ。
このレシピの生い立ち
カゴメさんのトマトケチャップに もにたー当選させていただいたので、いつもは牛丼にしってしまう 牛肉切り落としを、リッチにしてみました。家族に 大好評でしたあ。
安い牛肉で 簡単ビーフストロガノ風
フライパンひとつで、安い牛肉でも おいしく、簡単で、リッチに見えるよ。お好みで アレンジできますよ。
このレシピの生い立ち
カゴメさんのトマトケチャップに もにたー当選させていただいたので、いつもは牛丼にしってしまう 牛肉切り落としを、リッチにしてみました。家族に 大好評でしたあ。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に砂糖をまぶしておく。玉ねぎは、半分にして繊維にそって切る。きのこも 食べやすいように切る。
- 2
フライパンに、バターを入れ、溶けたら 牛肉を入れ、色が変わったら 玉ねぎ、きのこを 投入する。
- 3
玉ねぎが しんなりしたら、赤ワインを入れてアルコールをとばし カゴメトマトケチャップ、ウスター、生クリーム、牛乳を順番に入れる。
- 4
少し煮込んで 塩コショウで味を ととのえる。
白いゴハン、バターライス、パスタ、何でもこいの味です。
コツ・ポイント
牛肉に砂糖をまぶしておくと、やわらかくて、おいしくなるらしいです。生クリーム、牛乳はお好みで・・・濃厚がお好きなら 生クリーム多めで、あっさりなら、牛乳多めで。カレーなどにも入れるかも知れませんが、コクを出すのに インスタントコーヒーを入れてみたり・・・砂糖を はちみつにしてみたり・・・お好みで。
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