わらびの辛子めんつゆ
どらあん @cook_40034492
アク抜きしたわらびを辛子とめんつゆで和えました。
このレシピの生い立ち
実家の裏山で採れたわらびで作りました。
隣に住むおばちゃんがアク抜きしたものをくれたので、自分は味付けだけ。
わらびの辛子めんつゆ
アク抜きしたわらびを辛子とめんつゆで和えました。
このレシピの生い立ち
実家の裏山で採れたわらびで作りました。
隣に住むおばちゃんがアク抜きしたものをくれたので、自分は味付けだけ。
作り方
- 1
アク抜きしたわらびを３ｃｍほどに切る。
- 2
からしとめんつゆを混ぜて１に和える。
上からかつお節をかけて出来上がり。 - 3
コツ・ポイント
からしとめんつゆの配合はお好みで変えてください。
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