★さらさらあんかけの和風肉団子★

Name: ★さらさらあんかけの和風肉団子★
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●牛豚ひき肉 200ｇ; ●玉ねぎ 1/2個; ●片栗粉 小さじ1; ●塩 小さじ1/2; ●コショウ 少々; ▲だし汁 400ｍｌ; ▲醤油 大さじ1; ▲酒 大さじ1; ▲塩 小さじ1弱; キャベツ 大2～3枚くらい; 片栗粉 小さじ2; 水 大さじ2; 万能ネギ（なくてもOK） 1～2本

SK♡ @cook_40034148

塩味メインのあっさり肉団子です♪塩ちゃんこの鶏つくねをヒントに作りました。
このレシピの生い立ち
あっさりした和食が食べたかったけど、冷凍庫にはお肉しかなくて・・・塩ちゃんこの鶏つくねをヒントに、和風肉団子を思いつきました。

★さらさらあんかけの和風肉団子★

SK♡ @cook_40034148

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材料

2～3人分

●牛豚ひき肉 200ｇ
●玉ねぎ 1/2個
●片栗粉小さじ1
●塩小さじ1/2
●コショウ少々
　▲だし汁 400ｍｌ
　▲醤油大さじ1
　▲酒大さじ1
　▲塩小さじ1弱
キャベツ大2～3枚くらい
片栗粉小さじ2
水大さじ2
万能ネギ（なくてもOK） 1～2本

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにし、●の材料を捏ねてよく混ぜ合わせる。
2
1を丸めて、180度の油で揚げて、キッチンペーパーで油を切っておく。
3

キャベツは5mmくらいの千切りにし、レンジで茹でておく。
4

フライパンに▲とキャベツを入れてひと煮立ちさせる。肉団子を戻し入れ、水溶き片栗粉を入れて、軽くとろみが付いたら、できあがり！色味がないので万能ネギを散らすと、綺麗です♪