かきたまスープ
ネパールティー @cook_40042871
卵さえあれば簡単即席スープが作れます。
このレシピの生い立ち
毎日味噌汁ばかり飲んでいて飽きてしまったので、たまには違う味のスープが飲みたくて作ってみました。
かきたまスープ
卵さえあれば簡単即席スープが作れます。
このレシピの生い立ち
毎日味噌汁ばかり飲んでいて飽きてしまったので、たまには違う味のスープが飲みたくて作ってみました。
作り方
- 1
鍋に水、だしの素、しょうゆを入れ、沸騰させる。
- 2
水溶き片栗粉を入れ、再沸騰させる。
- 3
火を弱くし、静かに沸騰しているところに溶き卵を少しずつ加える。卵が浮かんできたらひと混ぜし
、火を止める。 - 4
お好みであればみつばを散らす。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を入れると、卵がふんわりと浮き上がります。
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