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トマトのかきたまスープ
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トマトのかきたまスープ-レシピのメイン写真

トマトのかきたまスープ

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

甘酸っぱいトマトの赤と、卵の黄色で元気になる！体が温まるとろみスープです。
このレシピの生い立ち
かきたまスープはよく作るのですが、少し目先を変えて、トマトを加えてみました。

甘酸っぱいトマトの赤と、卵の黄色で元気になる！体が温まるとろみスープです。
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かきたまスープはよく作るのですが、少し目先を変えて、トマトを加えてみました。

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トマトのかきたまスープ

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

甘酸っぱいトマトの赤と、卵の黄色で元気になる！体が温まるとろみスープです。
このレシピの生い立ち
かきたまスープはよく作るのですが、少し目先を変えて、トマトを加えてみました。

甘酸っぱいトマトの赤と、卵の黄色で元気になる！体が温まるとろみスープです。
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かきたまスープはよく作るのですが、少し目先を変えて、トマトを加えてみました。

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材料

  • トマト 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 600㏄
  • 中華スープの素(顆粒) 大さじ1
  • 卵 2個
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1に水大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、トマトは3㎝角に切る

    • トマトのかきたまスープ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを熱した鍋で玉ねぎとトマトを炒める

    • トマトのかきたまスープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透き通って来たら水と中華スープの素を加える

    • トマトのかきたまスープ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを付け、溶き卵を少しづつ加える。

    • トマトのかきたまスープ作り方4写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみを付けてから卵をゆっくり少しづつ流し込むと、きれいな書きたまができます。

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
2020/02/28 07:49に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など
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このレシピのキーワード

スープ トマト 卵 玉ねぎ

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