トマトのかきたまスープ
森の雨音 @cook_40252223
甘酸っぱいトマトの赤と、卵の黄色で元気になる！体が温まるとろみスープです。
このレシピの生い立ち
かきたまスープはよく作るのですが、少し目先を変えて、トマトを加えてみました。
トマトのかきたまスープ
甘酸っぱいトマトの赤と、卵の黄色で元気になる！体が温まるとろみスープです。
このレシピの生い立ち
かきたまスープはよく作るのですが、少し目先を変えて、トマトを加えてみました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、トマトは3㎝角に切る
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- 2
オリーブオイルを熱した鍋で玉ねぎとトマトを炒める
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- 3
玉ねぎが透き通って来たら水と中華スープの素を加える
-
- 4
玉ねぎに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを付け、溶き卵を少しづつ加える。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみを付けてから卵をゆっくり少しづつ流し込むと、きれいな書きたまができます。
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