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鶏肉の黒酢チリソース煮
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鶏肉の黒酢チリソース煮-レシピのメイン写真

鶏肉の黒酢チリソース煮

るんるん１２０３
るんるん１２０３ @cook_40034616

ピリ辛Ｔひょっと酸っぱめのごはんによくあうおかずです
このレシピの生い立ち
海老チリアジがすきで、黒酢がすきなので、合体させてみました

ピリ辛Ｔひょっと酸っぱめのごはんによくあうおかずです
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海老チリアジがすきで、黒酢がすきなので、合体させてみました

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鶏肉の黒酢チリソース煮

るんるん１２０３
るんるん１２０３ @cook_40034616

ピリ辛Ｔひょっと酸っぱめのごはんによくあうおかずです
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材料

２人分
  • 鶏むね肉 １枚
  • 片栗粉 適宜
  • エリンギ １カップ
  • スナップえんどう ６個
  • 長ネギ（みじん切り） １/2本
  • にんにく（みじん切り） 小さじ１
  • しょうが 親指大１片
  • （調味料）
  • トマトケチャップ 大さじ１と１/2
  • 砂糖 大さじ１
  • 黒酢 大さじ２
  • 鶏がらスープの素 小さじ１
  • 水 １００ｍｌ
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉にはしお・こしょうで下味をつけて10分ほどおく。片栗粉と小麦粉をあわせたのもをつけてサラダ油をいれたフライパンでえりんぎといっしょに焼いて取り出す。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、しょうが・長ねぎ・にんにくをいれて炒め、あわせた調味料を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける

  3. 3

    ２に1を入れて絡ませ、電子レンジで40秒ほど加熱したスナップエンドウをくわえて出来上がり!!

コツ・ポイント

チリソースの基本でいろんなものを絡ませられます。今回は鶏肉ですが海老はもちろんのこかじき・豚肉でもおいしいですよ

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るんるん１２０３
るんるん１２０３ @cook_40034616
2008/04/09 14:23に公開
働いているからこそおいしくて・健康的な料理が作りたいと思い日々がんばっています
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このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 エリンギ スナップエンドウ にんにく ケチャップ しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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