作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、一口大に切りボールで５分程度水にさらす。
- 2
塩を入れたお湯で、じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。
＊くずれるほど柔らかくならないように。
- 3
ボールにあげて、塩をまぶして形が崩れないように混ぜる。
- 4
器にもって、乾燥バジルをふりかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
お箸でつかめる程度の柔らかさで取り出してください。
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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