【ダミー下ごしらえ】ツナは油を切っておく。マッシュルームはスライスする。玉ねぎは１，２ｍｍの極薄切りにする。にんにくはミジンギリオン。唐辛子は３分割くらいにし、タネを取っておく。ゆで卵は輪切りにしておく。

【ダミーベース作り】熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくと唐辛子を入れ、香りが移るまで弱火でじっくり炒める。後に唐辛子は除去する。玉ねぎを加え、火を通す程度炒める。湯１．５リットル、塩大さじ１．５でパスタを茹で始める。

【ダミークライマックス】火を強めフライパンに茹で汁カップ１／２を注ぎ、固形ブイヨンを溶かす。マヨネーズを加え、ムラなくよく混ぜる。ツナの塩分を想定し、塩で調味する。ツナとマッシュルームを入れ、ツナがあまり粉々にならないよう混ぜる。

【ダミー仕上げプラグ】パスタは茹で上がり１分前にフライパンに移し、ソースによく絡めながら１分火にかける。パスタを皿に盛り、ブラックペッパー、パセリ、粉チーズをふる。ゆで卵を添えて、できあがり。