長芋のキムチ和え

葉ママ
葉ママ @cook_40034297

長芋短冊をキムチで和えてみました。簡単におつまみにもなる一品です(^_^)
このレシピの生い立ち
長芋をわさび醤油で和えるつもりでしたが、夫が使い切りパックのキムチを食べると言ったので、和えてみたらおいしかったです(^_^)

長芋のキムチ和え

長芋短冊をキムチで和えてみました。簡単におつまみにもなる一品です(^_^)
このレシピの生い立ち
長芋をわさび醤油で和えるつもりでしたが、夫が使い切りパックのキムチを食べると言ったので、和えてみたらおいしかったです(^_^)

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材料

1~2人分
  1. 長芋 約110g(正味)
  2. キムチ 50g
  3. 薄口しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき、短冊切りにし、水にさらす。15分ほど経ったらしっかり水気を切る。

  2. 2

    1にキムチと薄口しょうゆを加え和える。

  3. 3

コツ・ポイント

長芋の水気をしっかり切ること。

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葉ママ
葉ママ @cook_40034297
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料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー(卵・乳・小麦・ごま)アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。
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