ブロッコリーの茎☆バター醤油炒め
Dreamcream @cook_40034813
ブロッコリーの茎が主役の炒め物です。カリカリベーコンと一緒に芯を食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもはシチューやカレーに入れているブロッコリーの茎ですが、バター醤油で炒めてみました。味が染みたベーコンと一緒に食べると美味しく、茎のｶﾘｺﾘした食感も楽しいです♡
ブロッコリーの茎☆バター醤油炒め
ブロッコリーの茎が主役の炒め物です。カリカリベーコンと一緒に芯を食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもはシチューやカレーに入れているブロッコリーの茎ですが、バター醤油で炒めてみました。味が染みたベーコンと一緒に食べると美味しく、茎のｶﾘｺﾘした食感も楽しいです♡
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は丁寧に皮を剥ぎ、細く切ってレンジで１分半程加熱します。ベーコンは1.5cm幅程度に切ります。
-
- 2
熱したフライパンにバターを入れ、溶けてきたらベーコンを入れて炒めます。
- 3
続いてブロッコリーの茎を入れてよく炒め、醤油を入れて絡めます。仕上げに塩コショウで味を調えます。
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎の皮は、丁寧に剥ぎます。（残っていると、食べた時に口の中で残ります･･･）
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私としてはブロッコリーは緑の部分よりここの方が美味しいと思える場所です！だまされたと思って作ってみてほしいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17551650
