コロッケサンド

hiro-miu
hiro-miu @cook_40033201

前の晩のコロッケ+キャベツの千切りが残ったら、翌朝はコロッケサンド♪ 我が家はコロッケサンドを作るために、コロッケも千切りキャベツもあえて残るくらい作ります♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃、実父がよく作ってくれました^^

コロッケサンド

前の晩のコロッケ+キャベツの千切りが残ったら、翌朝はコロッケサンド♪ 我が家はコロッケサンドを作るために、コロッケも千切りキャベツもあえて残るくらい作ります♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃、実父がよく作ってくれました^^

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材料

1人分
  1. コロッケ 大きめ1コ
  2. キャベツの千切り 少量
  3. サンドウィッチ用食パン 4枚
  4. マヨネーズ 好きなだけ
  5. とんかつソース 好きなだけ

作り方

  1. 1

    コロッケを横半分にスライスして、レンジであたためなおす。

  2. 2

    千切りキャベツは水分をよく切っておく。(★写真はかなり量が多いですw)

  3. 3

    パンにマヨネーズをたっぷり塗る。(★パンの耳は前日夜に全てパン粉にしたので既にありません)

  4. 4

    パンの片側にキャベツをのせ、コロッケにソースをたっぷり塗る。

  5. 5

    キャベツの上にコロッケをのせ、もう片方のパンではさむ。

  6. 6

    積んで~、

  7. 7

    まな板などをのせて、上からぎゅっとおさえる。

  8. 8

    おさえたあと。

  9. 9

    真ん中あたりで切ってできあがり~。

  10. 10

    ★追記★

    我が家のコロッケは厚みがあって大きめです。だから横半分にスライスしました。また下味はかなり薄めなので、マヨネーズ・ソースは多めです。コロッケの厚みや調味料の量はお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

◎キャベツの水分はしっかり切っておいてください。前の晩に多めに切っておいて、冷蔵庫に一晩置いておけばほどよく水分がとびます。 ◎サンドウィッチ用食パンは耳付きを買ってきて、パンの耳をミキサーに10秒ほどかけるだけで、できたてのパン粉を使えて無駄がありません。

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hiro-miu
hiro-miu @cook_40033201
に公開
約5年の中国広州生活を終え、2009年早々に日本へ帰ってきました。 広州でアップしたレシピを、日本の食材の重さでも作りやすいよう、改定する予定です。 今後とも宜しくお願いします^^♪
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