太陽の力！干しトマトのステーキ
かたつむり３１号 @cook_40037587
切って干すだけなのに太陽の力でトマトが甘旨に変身！濃厚なトマトの味を楽しめちゃいます。
このレシピの生い立ち
お義母さんから、干し野菜がはやっていると聞いて、トマトを干してみました。
太陽の力！干しトマトのステーキ
切って干すだけなのに太陽の力でトマトが甘旨に変身！濃厚なトマトの味を楽しめちゃいます。
このレシピの生い立ち
お義母さんから、干し野菜がはやっていると聞いて、トマトを干してみました。
作り方
- 1
トマトを横半分にカットし、ざるなどに並べよく日が当たる場所に半日程度干しておく
- 2
表面がしわっとなるくらいまで干したら、フライパンに薄切りにしたにんにくオリーブオイルいれ香りたつまで熱します。
- 3
にんにくのいい香りがしてきたら、トマトを軽くソテーし、塩を振ったら出来上がりです。お好みでハーブを添えてくださいね
コツ・ポイント
今回は、トマトとナスを干してみましたが、トマトが美味しかったのでレシピアップしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17553419
