トマトは厚切りにして、塩をまぶす。両面に片栗粉をつける。

フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくとトマトを入れて焼く。片面焼けたらひっくり返して裏もしっかり焼く。

お皿にとり、クレイジーソルトをかける。