胸肉のステーキ♪トマトバジルソースかけ♪
京たまご @kotama12
胸肉を焼いて、トマトとバジルをあわせた爽やかソースを作りました♪胸肉に片栗粉をまぶせば、柔らか無敵ステーキに変身です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな胸肉に爽やかなトマトバジルソースをかけました♪香り豊かで美味しいですよ♪
胸肉のステーキ♪トマトバジルソースかけ♪
胸肉を焼いて、トマトとバジルをあわせた爽やかソースを作りました♪胸肉に片栗粉をまぶせば、柔らか無敵ステーキに変身です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな胸肉に爽やかなトマトバジルソースをかけました♪香り豊かで美味しいですよ♪
作り方
- 1
ニンニクは、みじん切りにします。トマトは、1cm角ぐらいに切ります。
- 2
胸肉は、観音開きにしてから4等分にします。両面塩コショウをして、片栗粉をまぶします。※大きさは、お好みで大丈夫です♪
-
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて、焼いていきます。
-
- 4
こんがりときつね色になればひっくり返します。中まで火が通ったら取り出して盛り付けます。
-
- 5
再度オリーブ油を入れて、ニンニクを炒めます。
-
- 6
ニンニクの香りがでたら、トマトを加えて、塩・黒こしょうをして炒めます。
-
- 7
白ワインを加えて、アルコール分を飛ばします。
-
- 8
最後にバジルを加えてさっと炒めます。
-
- 9
トマトソースをかければ完成です♪
-
コツ・ポイント
もも肉はお好みの大きさに切って下さい♪
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