パパパンプキン☆かぼちゃのパン
じろじろ @jirojiro2002
形は、さておき・・・。ふっくらやわらかなパンが出来ました。かぼちゃの味はほのかに香ります♪
このレシピの生い立ち
娘の食事になるように野菜のパンが作りたくて。柔らかくてほんのり甘いパンが出来ました♪
パパパンプキン☆かぼちゃのパン
形は、さておき・・・。ふっくらやわらかなパンが出来ました。かぼちゃの味はほのかに香ります♪
このレシピの生い立ち
娘の食事になるように野菜のパンが作りたくて。柔らかくてほんのり甘いパンが出来ました♪
作り方
- 1
かぼちゃは、柔らかく茹でて裏ごし後、冷やしたものを使う。HBにすべての材料を入れ生地を作る。
- 2
生地が出来たら、8等分にして丸めて、10分ほどベンチタイム。乾燥しないようにラップ（or硬く絞ったぬれふきん）をしておく。
-
- 3
ガス抜きをして、継ぎ目をつまんで細長いレモン型（オムレツ型）に成形する。35度40分ほど2次発酵させる。
-
- 4
発酵で2倍ほど膨らんだら、表面に卵を塗った後、ハサミで5箇所ほど切込みを入れ180度に温めておいたオーブンで15分ほど焼く。（オーブンによって多少異なります。）
-
- 5
冷めたらビニールに入れて乾燥させないように保存してください♪
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コツ・ポイント
■HBはNationalを使っています。■形は、皆さんにお任せします♪
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その他のレシピ
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